厦门，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的自然风光和深厚的文化底蕴，更汇聚了众多令人垂涎欲滴的美食。从海边的海鲜大餐到街头的地道小吃，厦门的美食种类繁多，各具特色。本文将为大家推荐厦门最具代表性的美食。

厦门海鲜

厦门靠海而建，自然少不了丰富的海鲜。白城海边的餐厅和夜市，都能品尝到新鲜的海鱼、螃蟹、贝类等海鲜美食。特别是闽南特色的沙茶面，汤汁浓郁，口感鲜美，再配以肥美的虾、鱼片等海鲜，堪称一绝。

厦门沙茶面

沙茶面是厦门的特色小吃之一，以其独特的沙茶酱和丰富的海鲜食材而闻名。面条筋道有弹性，搭配鲜美的虾仁、肉丝和各种贝类海鲜，再淋上特制的沙茶酱，味道鲜美独特。

烧肉粽

烧肉粽是厦门的传统美食之一。以五花肉和糯米为主料，辅以香菇、葱花等调味品，再用粽叶包裹烧制而成。肉香浓郁，粽子口感鲜美多汁，是一道深受当地人喜爱的美食。

福建扁食

福建扁食在厦门尤为流行。皮薄馅嫩，配以独特的汤汁，口味鲜美不腻。常以肉末或小海鲜为主馅料，吃起来味道清甜不油腻。

大蚝煲仔饭

厦门的海鲜盛产大蚝，将大蚝与香饭混合蒸制而成的“大蚝煲仔饭”，味道鲜美无比。米饭粒粒分明，软硬适中，与大蚝的鲜美完美融合。

蚵仔煎

蚵仔煎是厦门街头巷尾常见的小吃之一。蚵仔即牡蛎，将新鲜的牡蛎与地瓜粉蛋液混合后煎制而成。口感酥脆香浓，是早餐或夜宵的绝佳选择。

炸五香

炸五香是厦门传统的名点之一。将五花肉等配料包裹在薄面皮中炸制而成，口感外酥内嫩，十分可口。搭配甜酱食用更佳。

芒果蘸盐吃

在厦门的街头巷尾可以尝试一种别具一格的美食——芒果蘸盐吃。盐分的微妙调和使芒果的甜味更加突出，口感更加丰富。这是厦门特有的风味小吃。

为大家推荐的厦门美食，希望对您的厦门之行有所帮助。无论是美食爱好者还是游客朋友都可以根据自己的口味选择合适的厦门美食进行品尝，享受舌尖上的美妙体验。请注意适量享用美食并注重个人饮食健康哦！