上海，这座国际大都市不仅以其独特的建筑风格和现代都市风貌闻名于世，更因各式美食而蜚声海内外。其中，上海的美食更是数不胜数，每一种都令人垂涎欲滴。上海的美食最好吃的是什么？
小笼汤包
谈及上海美食，首当其冲的便是小笼汤包。小笼汤包以其皮薄馅大、鲜嫩滑润、原汁原味而闻名于世。选用优质面粉制作的面皮，经过精细的工艺，包裹着鲜嫩的肉馅，再配以秘制的汤汁，经过蒸制后，皮薄馅大、汤汁丰富的小笼汤包就大功告成了。在每一个小笼汤包的上方都能清晰地看到一口清汤。品尝时需先用筷子夹住，轻咬一口小口吸汤汁，再慢慢品尝其鲜嫩的肉馅，这样的美味令人难以忘怀。
蟹黄汤包是上海另一道不可多得的美食。蟹黄汤包的制作过程相对复杂，需要选用新鲜的螃蟹，取出其蟹黄和蟹肉作为主要食材。将面皮擀至薄而筋道，将馅料包裹其中，再经过蒸制而成。蟹黄汤包的皮薄馅足，汤汁丰富，咬一口下去，满口都是鲜美的蟹黄和浓郁的汤汁，给人留下深刻的印象。
红烧肉面
作为传统的中式美食之一，上海的红烧肉面深受当地人喜爱。将精选五花肉经过慢炖烹饪至酥烂入味，再搭配筋道爽滑的面条。这道美食不仅肉质酥烂、入口即化，而且面条劲道有弹性。在品尝时能感受到红烧肉的鲜美和面条的爽滑口感。
油条豆浆
早餐作为一天中最重要的一餐，上海的油条豆浆也因其独特风味而广受欢迎。选用优质面粉制作的面团经过反复折叠揉捏后下锅炸制而成油条，再搭配热腾腾的豆浆。油条外酥里嫩、香脆可口；豆浆则口感细腻、香甜可口。这对早餐组合不仅营养丰富，而且美味可口。
生煎包是上海特色小吃之一。生煎包底部金黄酥脆、馅料鲜嫩多汁、香气四溢。在品尝时需先轻轻咬开一个小口吸出内部的汤汁再品尝其酥脆的面皮和鲜嫩的馅料这样的美味令人回味无穷。
综上所述上海的美食种类繁多每一种都有其独特的风味和特色但若要问哪一种最好吃恐怕因人而异各有千秋小笼汤包、蟹黄汤包、红烧肉面、油条豆浆以及生煎包等都是值得一试的美食佳品。无论是当地人还是游客都能在这些美食中找到属于自己的味蕾盛宴。